Ben je op zoek naar een simpel BBQ recept met vlees dat smaakt alsof het gemaakt is door een topkok? Dan moet je dit recept eens uitproberen met sucade. Sucade??? Denk je nu. Dat gebruikte mijn oma in het stoofvlees. Dat klopt, omdat er een dikke zeen doorheen loopt die ervoor zorgt dat bij hitte het vlees ‘dicht knijpt’. Snij die zeen eruit en dan houd je een prachtig (dun) stuk rood vlees over dat je alla minuut kunt grillen. Klik hieronder voor het volledige recept. Laat je weten of het goed is gelukt? Of misschien heb jij een hele toffe variatie bedacht? Let me know!
Zin in een workshop gekregen? Bekijk hier de data. Of misschien heb je binnenkort wel een feestje of iets anders gezellig waar een Green Egg bij hoort. Neem gerust contact op om de mogelijkheden te bespreken.
